Getrocknete Mango in der Salatsauce

Eine Salatsauce soll sauer, salzig, ölig und natürlich auch ein wenig süss sein.

Was gibt es besseres als die Salatsauce natürlich zu süssen, hier eines unserer Lieblingsrezepte.

Zutaten:

• 1 El Senf
• 1 El Honig
• 1 El getrocknete Mangopaste
• Salatkräuter
• Olivenöl
• Weisser Balsamico
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Senf (wir verwendeten diesmal einen Dijonsenf), flüssiger Honig und die getrocknete Mangopaste (gibt es bald bei uns erhältlich) zusammen in einer kleinen Schüssel verrühren.

Salatkräuter beigeben und weiterrühren. 

Ein wenig Olivenöl beigeben und nochmals gut verrühren. Dann den Rest des Olivenöls und den weissen Balsamico beigeben.

Abschmecken mit Salz und Pfeffer und fertig ist die Sauce!

So einfach und in 2 Minuten zubereitet. Jetzt nur noch den Salat rüsten und en Guete 🙂