Feiner Reissalt, gesund, lecker & leicht.
Perfekt als Beilage, eignet sich aber auch als Hauptgericht.
Reissalat mit Brombeeren & getrockneter Kokosnuss 🤤
Riso Venere (roter Reis)
Brokkoli
Frühlingszwiebeln
Avocado
Gurken
Brombeeren
Kokosraspeln 🥥
Dressing: Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Chili,
- Roter Reis garen, darf noch etwas Biss haben.
- Alle Zutaten klein schneiden, bei Bedarf Brokkoli noch kurz etwas andünsten.
- In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten. Alle oben genannten Zutaten gut verrühren, bis das dressing eine goldgelbe Farbe erhält.
- Getrocknete Kokosnuss über den Salat streuen, anrichten 🙂
- En Guete!
