Nicht mit raffiniertem Zucker gesüsst!

Unsere Cranberries stammen wie fast alle anderen Cranberries auch aus Kanada, wo sie unter optimalen Bedingungen kultiviert werden. Allerdings haben Cranberries einen sehr sauren Geschmack und werden daher immer gesüsst. Viele Hersteller verwenden aus Kostengründen raffinierten Zucker als Süssungsmittel. Wir haben uns jedoch für Apfeldicksaft als Süssungsmittel entschieden, da dieser den Geschmack der Cranberries am besten ergänzt! Überzeuge dich selbst!

Nach der Ernte werden die Cranberries getrocknet, sortiert und gereinigt. Anschließend werden sie in Hälften geschnitten und in einem Konzentrat aus Bio-Apfelsaft eingeweicht. Dieses Infusionsbad verleiht den Cranberries eben diese natürliche Süsse und macht sie saftiger und aromatischer. Danach werden die Cranberries verpackt und einer Laboranalyse unterzogen, um sicherzustellen, dass sie unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen.

Sind getrocknete Bio Cranberries gesund?

Die Wirkung von getrockneten Bio Cranberries oder Cranberry-Produkten im allgemeinen ist umstritten.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der regelmässige Verzehr von Cranberries oder Cranberry-Produkten das Risiko von Harnwegsinfektionen bei Frauen senken kann. Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2012, die 24 klinische Studien zu Cranberries und Harnwegsinfektionen auswertete, kam aber zum Schluss, dass Cranberry-Produkte das Risiko von Harnwegsinfektionen bei Frauen nicht signifikant senkt. Die Studie aus dem Jahr 2012 mit 4’473 Teilnehmenden kam zum Schluss, dass „cranberry juice cannot currently be recommended for the prevention of UTIs“ (UTI= uruunary track infections).

1. Jepson, R. G., Craig, J. C., & Williams, G. J. (2012). Cranberries for preventing urinary tract infections. The Cochrane Library.

Trotzdem haben bio cranberries viele tolle Eigenschaften. Wie alle Trockenfrüchte haben unsere bio Cranberries viele Ballaststoffe aber eben auch viel Zucker. Deshalb heisst es auch hier wiederum: geniessen, aber in Massen.