Die Bio Pistazien kommen aus dem Iran

Unsere Pistazien stammen aus biologischem Anbau und werden in der Region Kerman im Iran angebaut. Wir beziehen sie von Jupiter Naturals, einem familiengeführten Unternehmen, das sich seit mehr als vier Jahrzehnten auf den Verkauf von qualitativ hochwertigen Pistazien spezialisiert hat. Wir sind stolz darauf, Ihnen diese erstklassigen Pistazien anbieten zu können.

Was steckt in bio Pistazien?

Pistazien enthalten eine hohe Menge an ungesättigten Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Pistazien enthalten auch viele Ballaststoffe, die die Verdauung und das Sättigungsgefühl fördern können. Darüber hinaus sind sie eine gute Proteinquelle und enthalten wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor.

Weiter können Bio Pistazien die Gesundheit fördern. Hier ein Auszug auseinem Artikel der American Journal of Clinical Nutrition, wortwörtlich zitiert:

„A randomized controlled trial demonstrated that a pistachio-supplemented diet lowered serum total cholesterol and LDL cholesterol concentrations and improved lipoprotein profiles in adults with mild to moderate hypercholesterolemia. Daily pistachio consumption (32-63 g) for 4 weeks decreased serum LDL cholesterol concentrations by 9% and total cholesterol concentrations by 8% compared with the baseline values. The decrease in serum cholesterol concentrations was mainly attributed to the decrease in small, dense LDL cholesterol particles.“

Auf gut Deutsch heisst das, dass der regelmäßige Verzehr von Pistazien (32-63g) den Cholesterinspiegel im Blut senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann (aber nicht muss).

Bio Pistazien sind super vielseitig:

Pistazienpesto: Statt des traditionellen Basilikumpestos kannst du ein Pistazienpesto herstellen. Verwende dazu einfach eine Tasse geröstete Pistazien, eine Tasse frischen Basilikum, eine halbe Tasse geriebenen Parmesankäse, zwei Knoblauchzehen und Olivenöl. Alles in einem Mixer vermengen, bis eine cremige Paste entsteht.

Gebratene Pistazien: Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gib eine Tasse geröstete Pistazien hinein. Füge eine Prise Salz, Paprikapulver oder andere Gewürze hinzu, je nach Geschmack. Rühre die Pistazien regelmäßig um, bis sie goldbraun und knusprig sind. Serviere sie als Snack oder als Topping für Salate oder Desserts.

Pistazien-Couscous: Ersetze einen Teil des Wassers, das du zum Kochen von Couscous verwendest, durch Pistazienmilch (Püriere einfach eine Tasse Pistazien mit zwei Tassen Wasser und streiche das Gemisch durch ein Sieb). Gib die Pistazienmilch zum Couscous hinzu und koche ihn wie gewohnt. Serviere den Couscous als Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit Gemüse oder Fleisch.

Pistazien-Mandel-Tarte: Für den Teig vermischst du 200g Mehl, 100g Zucker, 1 Ei und 100g kalte Butter zu einem Teig und lässt ihn 30 Minuten ruhen. Für die Füllung mixt du 200g Pistazien, 200g gemahlene Mandeln, 200g Zucker, 3 Eier, 150g flüssige Butter und einen Teelöffel Vanilleextrakt. Gib die Füllung auf den Teig und backe die Tarte im Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40-45 Minuten.